Muffins sind immer eine gute Idee: Sie zu backen ist ganz einfach. Es gibt sie in süß oder herzhaft, der Teig ist immer der gleiche! Einfacher gehts nicht. Stelle dir einfach deinen Traum-Muffin zusammen - mit den Zutaten, die dir am besten schmecken.
Sendetermin: 11.07.2022 19:05 Uhr
So backst du Blaubeermuffins
Der 11. Juli ist der Tag des Blaubeermuffins - Grund genug für Maus-Reporter Christian, im Maustisch diesmal live leckere Muffins zu backen. Zuerst sind die süßen Muffins dran: Was muss alles in den Teig, und worauf solltet ihr achten?
Sendetermin: 11.07.2022 19:05 Uhr
So backst du herzhafte Muffins
Die süßen Muffins sind fertig - und jetzt? Fehlen noch ein paar salzige Muffins! Christian rührt den Teig dafür zusammen und erklärt, was man noch alles hineintun kann.
Rezept für 12 Muffins
Das brauchst Du für den Grundteig:
- Muffinform oder 12 Papierförmchen
- 100 g Butter
- 100 g Milch
- 200 g Mehl
- 100g Zucker, falls es süße Muffins werden sollen
- 2 Eier
- etwas Backpulver
- Extras: z.B. Heidelbeeren, Nüsse, Schokostückchen, Käse, Oliven oder was immer dir gut schmeckt
Butter, Mehl, Milch und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren, bis der Teig Blasen wirft. Extras vorsichtig unterheben.
Muffinform einfetten, Teig gleichmäßig darauf verteilen und ab in den Ofen: 20 Minuten bei 190 Grad.
FERTIG! Guten Appetit!