Spritzgebäck
Wir sind Niklas (3 Jahre) und Laura (5 Jahre). Wir schicken unser Lieblingsrezept, das wir jedes Jahr mit unserer Oma backen: Spritzgebäck.
Nachdem wir mit Oma alle Zutaten zusammengestellt haben, machen wir gemeinsam den Teig. Seit letztem Jahr hat Oma eine elektrische Presse. Die ist ganz schön laut! Wir mögen lieber den alten „Fleischwolf“. Da können wir oben den Teig einfüllen, an einer Kurbel drehen und schon kommt der Teig schön geformt am Ende des „Fleischwolfes“ heraus.
Viel Spaß beim Nachbacken!
Rezept für Spritzgebäck
1kg Mehl
500g Zucker
500g Margarine
3 Eier
1 Backpulver
1 Vanillezucker
… und nach Belieben Zimt oder andere weihnachtliche Gewürze.
Alle Zutaten zu einem Teig zusammenkneten, etwa eine Stunde kalt stellen und nach und nach durch den Fleischwolf oder die Teigpresse formen. Danach etwa 15 Minuten bei ungefähr 180 Grad backen, bis die Plätzchen leicht braun werden. Man kann sie, sobald sie kalt sind, in Schokolade tunken. Das schmeckt super!