Vanillespritzgebäck
Dieses Rezept ist mein Lieblingsrezept. Ich habe es von meiner Oma und die hat es wiederum von der Oma einer Freundin von meiner Mama.
Ihr braucht:
250 Gramm Bitter
250 Gramm Zucker
2 Vanillezucker
3 Eigelb
Das rührt ihr alles zusammen schaumig.
Dann kommen:
500 Gramm Mehl
1 gestrichener Teelöffel Backpulver dazu.
Die knetet ihr unter und habt einen Rühr-Knetteig. Der wird dann mit einer Spritztüte auf ein Backblech gespritzt. Minzes Oma sagt: Backen ja nach Ofen – am besten nicht zu weit vom Ofen weggehen, damit es nicht zu dunkel wird.