Maliks zauberhaft-zimtige Zimtschnecken
Malik ist fast 7 Jahre alt und besucht die erste Klasse. Das Zimtschnecken-Rezept ist das Lieblingsrezept von ihm und seiner Familie zur Winterzeit. Das backen er und seine beiden Geschwister Yasin, Maysa immer gemeinsam mit ihrer Mutter. Und jetzt seid ihr dran!
Das braucht ihr für die Zimtschnecken:
Für den Teig:
550 g Vollkornmehl
60 g Speisestärke
300 ml Kuhmilch (bzw. Alternative)
2 EL Dattelsirup
1 Ei oder 2 EL Apfelmus
1 Päckchen Trockenhefe
1 Päckchen Vanillezucker
Für die Füllung:
4 EL weichen Butter bzw. Margarine
4 EL Zucker
4 EL Zimt
So geht's:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut durchkneten und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen. Den Teig möglichst rechteckig ausrollen und mit der Butter bestreichen. Nun streut ihr den Zucker und den Zimt gleichmäßig über den ausgerollten Teig und rollt diesen vorsichtig ein. Nun schneidet ihr mit einem möglichst scharfen Messer 2 cm breite Scheiben ab und legt diese in eine gefettete Form.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze 30 Min backen und dann noch warm genießen.
Lasst es euch schmecken! Euer Malik