Süße Crepes
Ich heiße Karolina, bin 6 Jahre alt und esse für mein Leben gern (nicht nur zur Weihnachtszeit) süße Crepes - meine beiden Geschwister übrigens auch.
Dieses Rezept hat meine Mama von ihrer Mama überliefert bekommen. Das Rezept kann beliebig variiert werden, je nach Lust und Hunger.
Das Rezept lautet wie folgt:
- 250g Mehl
- 4 Eier
- 2EL zerlassene Butter
- 1/2l Milch
Wer süße Crepes machen möchte, fügt noch Zucker hinzu.
Alle Zutaten kommen in eine Rührschüssel und werden mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeitet.
Danach muss der Teig etwa 30min ruhen.
Die Crepes backen und nach Geschmack füllen:
- Marmelade + Apfelstücke
- Nutella + Pfirsichstückchen
- Kinderriegel (Karolinas Favorit)
- Käse + gekochter Schinken
- gebratenes Hackfleisch + Porree
Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!