Jakob ist 11 und mag dieses Rezept aus einem Kochbuch seiner Eltern besonders gerne.
Das braucht ihr für zwei Bleche Kekse:
- 150 Gramm Butter (Zimmertemperatur)
- 200 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 2 Tropfen Vanille-Aroma
- 300 Gramm Mehl
Und so geht’s:
- Gebt die weiche Butter in eine Schüssel und rührt sie mit dem Zucker und einem Schneebesen zusammen.
- Gebt das Ei und das Vanille-Aroma dazu – weiter rühren.
- Das Mehl durch ein Sieb in den Teig sieben und unterheben.
- Alles zusammen kneten.
- Den Teig 7 bis 8 mm dick ausrollen.
- 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Formen ausstechen.
- Im Ofen bei 180 Grad 13 bis 15 Minuten backen – bei Umluft nur 10 Minuten.